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“Valorización Analítica del Cefalotórax del Cangrejo Rojo (Chionoecetes opilio) para su Aprovechamiento en Piensos Destinados a Acuicultura" Xunta de Galicia. DOGA (20.10.2003) Al amparo del Plan Gallego de Investigación, Desarrollo e Innovación (PGIDIT) y según Resolución de 13 de Octubre de 2003 (Diario Oficial de Galicia nº 203 de 20 de Octubre) relativa a la adjudicación de ayudas correspondientes al Programa de Biotecnología e de Ciencias da Saúde convocadas en la Orden de 28 de Febrero de 2003 (DOGA nº 51 del 13 de Marzo de 2003), las entidades especificadas en el siguiente párrafo fueron beneficiarias del Proyecto de Investigación presentado bajo título arriba reseñado (PGIDIT04RMA261004PR). El Proyecto se ha desarrollado a lo largo de 36 meses, iniciándose en Octubre del 2003 y finalizando en Septiembre del 2006. El presupuesto total del mismo ha sido de 74.779 € subvencionados por la Dirección Xeral de I+D perteneciente a la Conselleria de Industria e Comercio. Se trata de un proyecto coordinado estructurado en dos subproyectos que han corrido a cargo de dos entidades distintas: el Centro Tecnológico del Mar-Fundación CETMAR (en calidad de coordinador del mismo) y la Facultad de Farmacia de la Universidad de Santiago de Compostela.
Centro Tecnológico del Mar (Fundación CETMAR)
Area de Tecnología de Productos Pesqueros C/ Eduardo Cabello s/n 36208 Vigo Financiación: 8.779 €
Universidad de Santiago de Compostela. En calidad de colaboraciones externas, el proyecto ha contado con el concurso de las siguientes personas y entidades:
Director Gerente Cometido: la empresa dispone de una flota compuesta por varios buques congeladores que faenan en aguas internacionales y de terceros países. Uno de ellos, se dedica regularmente a la explotación del recurso motivo de estudio (cangrejo rojo). Su responsabilidad ha sido la de proveer regularmente de muestras a los investigadores del proyecto.
Cometido: se trata de una persona con amplios conocimientos en nutrición dentro del contexto de la acuicultura. Su participación ha consistido en elaborar un Informe (disponible en esta web) en donde partiendo de los datos analíticos obtenidos por la Universidad de Santiago, se delimitan una serie de posibles dietas para peces en donde en determinadas proporciones entraría el cefalotórax de cangrejo rojo como fuente de materia prima. |
